Жизнь йоркширских поселян в свое время очень украшали ежегодные банкеты благотворительных обществ. А украшением этих банкетов были так называемые "fairing parties". Для этих торжеств пекли большой круглый пирог, который назывался "матримониальным". Он был обсыпан сахаром и состоял из двух коржей, между которыми находился слой коричной начинки. Пирог резали на куски по числу присутствующих. В одном из кусков была запечена серебряная монета, в другом - обручальное кольцо хозяйки, в третьем - пуговица.
Тот, кому доставалась монета, должен был разбогатеть; тот, кому доставалось кольцо, до следующего банкета должен был вступить в брак; а тот, кому доставалась пуговица, был обречен остаться холостяком на всю жизнь.
Что означает
Пирог с запечённым сюрпризом гадал о судьбе: кому достанется монета - к деньгам, кольцо - к свадьбе, пуговица - к холостой жизни.
Откуда пошло
Общий пирог с жребием - древний обычай выбора: так делили роли на празднике и назначали короля вечера. Позже он стал домашним гаданием на удачу.
Похожие приметы
Так же гадали на рождественском пироге и на святочной каше. Найденный сюрприз хранили до следующего года.