На Сергия капусту рубят. Если первый снег на Сергия, то зима установится на Михайлов день (21 ноября). Первый снег упал на мокрую землю - останется, на сухую - скоро сойдет. Если хорошая погода, то стоять ей целых три недели.
Что за день
Сергий Радонежский. На Сергия капусту рубят - главный день капустников.
Что делали
Рубили капусту всей улицей, солили её в кадках, устраивали посиделки с песнями. Молодёжь ходила по дворам помогать хозяйкам.
Приметы дня
Если первый снег на Сергия, то зима установится на Михайлов день. Ясный день - к вёдреной осени. Иней - к скорой зиме.
Что нельзя
Не рубили капусту в одиночку и в дурном настроении: считалось, что от этого она горчит.